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【柠檬派的做法】

2019-12-02 21:41:42来源:励志吧0次阅读

文章导读 每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好柠檬派这道菜吧。

1.黄油提前拿出来软化,再把粉类过筛加入黄油和盐中揉匀。

2.12把揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时(俺为了省时间把面团整成薄片冷藏约1个小时左右)。

.21冷藏好后取出,面团放在两张保鲜膜中间,用擀面杖擀开至0.5CM厚度。

4.12把擀好的面皮放入派模具中,用手把边缘都按平整,多余的面皮用擀面杖沿着派模具的边缘滚动一下就可以去除。

5.21再用叉子把面皮底部扎小孔。

6.完成后继续醒发半小时,醒发结束后面片上放入油纸或是锡纸上面压重石或是豆子类。烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放入中层,时间约20分钟出炉冷却备用。

7.青柠檬洗净,研磨出柠檬屑备用。

8.1鸡蛋打入盆中打散成蛋液。

9.2再将细砂糖、柠檬汁、新鲜橙汁、和青柠檬屑放入奶锅中煮开离火。

10.再将柠檬汁倒入蛋液中混合。

11.混合的蛋液隔水加热的方法,一边加热一边搅拌,加热至浓稠状态离火。

12.放入切成小块的黄油搅拌匀备用。

1 .冷却好的派皮上刷一层薄薄的榛果酱。

14.再把融化的黑巧克力涂在派皮上。

15.把拌匀的馅糊倒入模具中,约派皮的九分满。

16.烤箱预热,温度180度上下火,烤盘放入中层,烤制约20分钟出炉。

17.冷却后放一片柠檬片和防潮糖粉。

18.装饰即可。

柠檬派虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。

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